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大豆浸泡純凈水的應用有效提升豆制品品質

作者:北京水處理公司發布時間:2019-06-13

   豆制品是以大豆為主要原料生產加工而成的豆制品,其營養豐富,色香味俱全,深受廣大消費者的喜愛。大豆浸泡過程中用水量大,對水質要求較高。因為水質的好壞直接影響豆制品的質量。大豆浸泡純凈水設備的應用有效提升豆制品品質。

大豆浸泡純凈水的應用有效提升豆制品品質

  我們為客戶提供的大豆浸泡純凈水設備能夠達到到國家瓶裝飲用水標準的純凈水作為生產用水。通過對大豆吸水率、豆腐含水量等各項指標的比較,我們發現相同浸泡時間大豆的吸水率為純凈水>自來水,浸泡8小時的吸水率分別是純凈水120%,自來水116%,并且豆腐得率也顯著高于自來水,同時其他質構指標比較也是純凈水制作的明顯由于自來水制作的豆腐,因此純凈水生產出來的豆腐在物理狀態上更加細膩飽滿,色澤更加潔白,風味也更加醇香。

  好的豆制品需要好的水源浸泡,所以大豆浸泡純凈水設備在豆制品生產過程中的使用十分重要。

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